Libro L’Impasto Perfetto Pizza per Professione Fabrizio Casucci
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Product details
| Management number | 43908337 | Release Date | 2026/01/27 | List Price | $7.13 | Model Number | 43908337 | ||
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Libro “L’Impasto Perfetto - Pizza per Professione” di Fabrizio Casucci. Manuale scientifico e pratico sulla pizza come arte, con focus sull’impasto per professionisti e appassionati. Spiega tecniche di lievitazione, maturazione, idratazione, scelta farine, ricette per pizza napoletana, teglia e pala, con riferimenti scientifici su glutine, lieviti e cottura. Ideale per pizzaioli principianti o esperti che vogliono elevare la qualità della pizza fatta in casa o in pizzeria. Edito da Youcanprint Self-Publishing. ISBN: 978-88-27849-61-3. Condizioni: ottime, interno pulito senza annotazioni o danni, copertina integra.#LibroUsato#ImpastoPerfetto#PizzaProfessione#FabrizioCasucci#RicettePizza#CucinaItaliana#Pizzaiolo#LievitazionePizza#PizzaNapoletana#LibriCucina#ImpastoPizza#TecnichePizza#PizzaFattaInCasa#BestsellerPizza#VintedLibri
| Condition | Very good |
| Language | Italian |
| Author | Fabrizio Casucci |
| Title | L'IMPASTO PERFETTO Pizza per professione (Italian Edition) |
| ISBN | 9788827849613 |
| Category | Entertainment > Books > Textbooks & study materials |
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